Keskitason mandariinikiinan kurssit Hongkongissa ovat opiskelijoille, jotka osaavat puhua mandariinikiinaa varmuudella. Tämä kurssi on ihanteellinen opiskelijoille, joilla on tarvittava sanaston ja kieliopin tietämys puhumiseen ja lukemiseen monenlaisista aiheista mandariinikiinan kielellä. Se on tarkoitettu opiskelijoille, jotka osaavat kuvata kokemuksia ja tapahtumia, esittää mielipiteensä, ja puhua suunnitelmistaan.